YALANCI PROFİTEROL

Evde sık sık yaptığım ve hepimizin severek yediği çok çok basit bir tatlının tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum..Mutlaka deneyin pratikliği ve lezzeti ile vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacak..

- 1 paket pötibör bisküvi( rondoda ezilmiş)
- 50 gr tereyağı(oda sıcaklığında, yumuşak)
- yarım çaybardağı süt
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
-isteğe göre dövülmüş ceviz veya fındık
-1 paket krema
-bir paket bitter + bir paket sütlü sade çikolata( 80 gr olanlardan)

Krema ve çikolatalar hariç bütün malzemeler birbirine karıştırılır ve yoğrulup hamur halini alması sağlanır..Bir borcama ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanıp sırasıyla dizilir..Buzdolabına koyulup en az yarım saat dinlendirilir..
Ayrı bir kapta krema kaynamamasına dikkat edilerek, kısık ateşte ısıtılır..İyice ısındıktan sonra altı kapatılıp içine hemen çikolatalar atılır ve yavaşça karıştırarak içindeki çikolatanın tamamen erimesi ve karışması sağlanır..İsteğe göre çikolata miktarı artırılabilir..Mesela ben bitter çikolatayı 2 paket+ 1 paket sütlü çikolata kullandım..Daha yoğun oldu..Ama normal tarifi sadece 2 paket..Çikolata sosumuzu hazırladıktan sonra 10-15 dakika ılınmasını bekliyoruz ve hazırladığımız bisküvi toplarının üzerine döküp servis yapıyoruz..Bunu taze taze yapıp yemenizi tavsiye ediyorum..Artanını dolaba koyunca çikolata sos akışkanlığını kaybediyor ve profiterole olan benzerliği yokoluyor..Neyse şimdiden afiyet olsun..:))

SÜNGER BOBLU FENERBAHÇE PASTASI & 2 YAŞ KURABİYELERİ

Çarşamba günü çok sevdiğim arkadaşım Serap telefon etti ve çarşamba akşamı tam mıncıklamalık şekermi şeker oğluşu Doruğun 2. yaşgününü kutlayacağını ve bir pasta istediğini söyledi..Nasıl bir pasta olacağını sorduğumda ,bilemiyorum fenerbahçeli olsun dedi..Telefonu kapattıktan sonra 2 yaşına girecek bir çocuk için fenerbahçeli bir pastanın çok eğlenceli olmayacağını düşünüp tekrar sarıldım telefona..Serap'ı arayı oğluşunun en sevdiği çizgi film karakterini sordum..Sünger Bob diyince pastanın şekli kafamda canlandı hemen.. Sıra içinin nasıl olacağına karar vermeye geldi ..Ben birkaç çeşit tavsiye ettim ancak arka taraftaki ,Serap'ın büyük oğlu ve eşinden gelen yoğun istek ve tüm çeşitlere yapılan itirazlar sonucunda çok çok hafif içinde hiçbirşey olmayan çikolatalı bir pastaya karar verdik..Bari bir meyve koyayım desemde dinletemedim:)))Ve sonuç olarak pandispanyası kakaolu, içi sütlü çikolatalı ganajdan oluşan ve tüm itirazlara rağmen birazcıkta damla çikolata eklediğim bir pasta çıktı ortaya..Sonuç herkesi memnun etti sanırım..Yanındada hediye olarak yaptığım 2 yaş kurabiyeleri vardı tabi..Doruğun yeni yaşını tekrar kutluyor, sağlıklı ve huzurlu uzun bir ömür diliyorum..

DOĞUM KURABİYELERİ

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba.. Bir süredir yoğunluktan dolayı bloğuma hiçbirşey ekleyememiştim..Bugün bulduğum ilk fırsatı değerlendirerek bu yoğunluğun içine sıkıştırdığım pasta ve kurabiye siparişlerimi sizinle paylaşmak istiyorum..Bunlar ailemize yeni katılan teyzemin torunu Kuzey için hazırladığım bebek kurabiyeleri.. Sevgili Kuzey biraz aceleci davrandı ve 18 gün erken dünyaya geldi..Tabi durum böyle oluncada yapmayı planladığım bütün şeyler altüst oldu..Sabahın 7 sinde teyzem aradı ve Kuzey erken geldi bize kurabiyeleri öğlene kadar yetiştirebilirmisin dedi bende tabiki dedim ama telefonu kapatıp düşünmeye başladım tabi..:)) Çünkü hiçbir hazırlık yapmamıştım ve aksi gibi evde un bitmişti..:)Daha eşimi ve kızımı uyandırıp göndericektim..Yani bütün herşey birbirine karışmıştı..Hemen sırasıyla önce eşimi, sonra kızımı uyandırıp kahvaltı fasıllarından sonra gönderdim ve saat 8.30 da ev boşalmıştı..Hemen koşarak markete gidip un aldım ve koşar adımlarla dönüp hızlı bir şekilde kurabiye hamurunu yoğurup dinlenmek üzere dolaba bıraktım..Daha sonra 9.30 gibi kendimi sokağa attım ve kurabiyeleri dizmek için önce sepeti, balonu aldım.. Ardından içime doğmuş gibi bir gece öncesinden bilgisayarda hazırladığım hoşgeldin kuzey fotoğrafını götürüp kurabiyelerin üzerine tek tek eklenecek şekilde bastırdım..Tabi şeker hamuru yapacak zamanımda olmadığı için gidip birde mavi şeker hamuru aldım..Ben bu işleri bitiripte eve döndüğümde saat 10.45 olmuştu..Hemen kurabiyeleri fırına attım ve çabuk pişip çabuk soğumaları için dua ettim..:;))) Hemen süslemeye başladım ve aranjmanı oluşturdum..Saat 1 de evden çıkmak üzere hazırdım artık ..:)Hemen bir taksiye binip hastaneye gittim..Odaya girer girmez teyzem elimden kurabiyeleri kaptı ve benden önce ziyarete gelmiş olan misafirlere ikram etmeye başladı..Onlar gidincede yeni anne özlemin çok güzeller herkese vermeyelim bitmesin saklayalım.. sözleri bütün yorgunluğumu aldı götürdü..:))Minik Kuzeye mutluluklarla dolu uzun bir ömür diliyorum..:))